2月20日は何の日？4つの記念日と意味をわかりやすく解説

2月20日は、食にまつわる記念日がぎゅっと集まる日です。
栄養、香り、手軽さなど、毎日の暮らしにうれしいヒントが見つかります。
今日は4つの記念日を、由来と一緒にやさしく紹介します。

2月20日は何の日？
キヌアの日
ワインの日
発芽野菜の日
シチューライスの日
まとめ
1. 🌞 朝ブログ🐸 今日のひとこと

2月20日は何の日？

2月20日は、健康にうれしい食材や、食卓を楽しくする提案に注目できる記念日です。

キヌアの日

キヌアの日は、栄養価の高い穀物「キヌア」をもっと身近に楽しむための記念日です。

※概要（なぜこの日？由来）
国際的にキヌアが注目された「国際キヌア年」の開幕日にちなんだ日で、日本でもキヌアの普及を進める流れの中で2月20日が記念日として定着しました。

生活での活かし方（具体例）
まずは「白米に少し混ぜる」だけでOKです。
洗ったお米にキヌアを小さじ1〜大さじ1ほど足して炊くと、ぷちぷち食感が楽しくなります。
サラダにのせたいときは、ゆでて冷ましてから、オリーブオイルと塩で軽く味を整えると食べやすいです。
忙しい日は、スープにひとさじ入れて煮るだけでも満足感が出るので、主食を増やさず栄養を足したいときに便利です。

ワインの日

ワインの日は、ワインを気軽に楽しみ、魅力を知るきっかけにする記念日です。

※概要（なぜこの日？由来）
フランス語でワインを「vin（ヴァン）」といい、数字の20を表す「vingt（ヴァン）」と発音が似ていることから、毎月20日がワインの日とされています。

生活での活かし方（具体例）
お酒に強くなくても大丈夫です。まずは香りを楽しむ気持ちで、少量から試してみましょう。
家で気軽にやるなら、白ワインならチーズや魚、赤ワインなら肉やトマト系と合わせると「合う！」が分かりやすいです。
アルコールが気になる日は、ノンアルコールワインやぶどうジュースを“ワイングラスっぽいコップ”で飲むだけでも雰囲気が出て、気分転換になります。

発芽野菜の日

発芽野菜の日は、豆苗やブロッコリースプラウトなどの「発芽した新芽（スプラウト）」に注目する記念日です。

※概要（なぜこの日？由来）
毎月20日（はつか）を「発芽（ハツガ）」と読む語呂合わせから、発芽野菜を広めたいという思いで制定された日です。

生活での活かし方（具体例）
いちばん手軽なのは、いつもの料理に“後のせ”することです。
納豆にブロッコリースプラウトをのせたり、味噌汁に豆苗をさっと入れたりすると、手間を増やさずに食感と彩りが足せます。
炒め物にするなら、火を通しすぎないのがコツで、最後に軽く混ぜるくらいにするとシャキッと感が残ります。
コンビニサラダに追い足ししても満足感が上がります。

シチューライスの日

シチューライスの日は、シチューをごはんにかけて楽しむ「シチューライス」という食べ方を広めるための記念日です。

※概要（なぜこの日？由来）
「ごはん（5）×（かける）シチュー（4）＝20」という語呂合わせから、毎月20日が記念日になりました。

生活での活かし方（具体例）
今日は思いきって“かける前提”で作ると失敗しにくいです。
ごはんに合うように、少し濃いめの味つけと、しっかりめのとろみがポイントになります。
具は鶏肉やきのこ、にんじんなど、いつものシチューでOK。
仕上げに黒こしょうや粉チーズを少し足すと、洋食感が増えてごはんとも相性が良くなります。
翌日はドリア風にして、チーズをのせて焼くのも満足度が高いです。